うぴょん（豊盃こそ至高）
使用米 宮城県産ササニシキ
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
より落ち着きのある地酒を求めるここ最近。前々から試したかった乾坤一、果たしてどんな日本酒かいざ参らん！
少し乳酸を感じる穏やかな香り。とても落ち着いて好みである。スルスルと滑らかな仕込水を感じつつ含めると、ほんの少しの甘みとたっぷりの旨味、これらがとてもポヨポヨと落ち着いたじんわり染みるような味わいをもたらす。これは飯米を用いるが故であろうか？最後はやや苦味が広がりつつキレていく。だがその割に辛口を感じない。本当にスッとキレていく美味しい純米酒であった。
これはどんな場面でも美味しい日本酒！オススメです！モダンフルーティに飽きた際にいかがでしょうか?今宵も、ごちそうさまでした！