hachi
初大阪酒は秋鹿🍶
穏やかでスッキリとした香りだけど、仄かに甘さも感じる。
味わいは、まろやかな旨味とスッキリとした酸が効いていてキレが良い😊
後口に微かな苦味と特徴的な香りがあるけど、食事しながらだとあまり気にならない。
冷蔵庫から出したてより、少し置いてからのが纏まりよく好み👍
手巻き寿司と共に美味しくいただきました🙏
ご馳走様でした！
酒米：山田錦
精米歩合：70％
酵母：901号（※）
度数：15度
日本酒度：+5（※）
酸度：2.3（※）
※ラベルに無い為、web上での参考値。
使用酒器：ガラス製 ぐい呑