さけのわ

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秋鹿
ひや純米生貯蔵酒
秋鹿酒造大阪府
秋鹿
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Aug 26, 2021 3:44 PM
家飲み部
  • hachi初大阪酒は秋鹿🍶 穏やかでスッキリとした香りだけど、仄かに甘さも感じる。 味わいは、まろやかな旨味とスッキリとした酸が効いていてキレが良い😊 後口に微かな苦味と特徴的な香りがあるけど、食事しながらだとあまり気にならない。 冷蔵庫から出したてより、少し置いてからのが纏まりよく好み👍 手巻き寿司と共に美味しくいただきました🙏 ご馳走様でした！ 酒米：山田錦 精米歩合：70％ 酵母：901号（※） 度数：15度 日本酒度：+5（※） 酸度：2.3（※） ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器：ガラス製 ぐい呑

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