山廃純米桂月超辛口 しぼりたて生酒特別純米生酒土佐酒造高知県2023/3/17 16:15:332023/3/17家飲み部41山廃純米ワタシが師と仰ぐ吉田 類氏の故郷、高知の一本。+11という日本酒度に惹かれてお買い上げ。口当たりは淡麗っぽいがスッキリしすぎてる感じ。ワタシの好みとは少々ずれてるみたいであとちょっと濃醇さが欲しかったかも。で、スペックはと言うと 日本酒度＝+11 酸度＝1.7 アミノ酸度＝1.5 (桂月HPより) やはり、土佐の酒は酔鯨辺りかな？
