ペンギンブルー
昨日「激甘！水飴！みりん！」で話題になっていてどうしても気になったので飲みに来ました。
江戸時代の造り方で造ってるとのこと。
色からして味醂。
香りの重さがなんとなくブランデーを彷彿とする。古酒の雰囲気ではない。
そして甘い。ひたすらに甘い。すごい。
水飴のよう。
全く飲み進まない。談笑しながらチビリと舐める酒…の飲み方を知らなくて戸惑う。
甘いリキュールとして使えそう。
アイスミルクにかけたり、アイリッシュコーヒーにしたりしてみたいものだ。
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