ちび蔵雨後の月54 純米大吟醸八反 ひやおろし純米大吟醸ひやおろし相原酒造広島県2021/9/20 15:05:2325ちび蔵原材料名 八反35号70%、山田錦29% 米麹 アルコール分 16度 精米歩合 50% 製造者 相原酒造株式会社 広島県呉市ちび蔵協会5号酵母を用いてゆっくり低温発酵 絞りを迎えた後、5度に保たれた蔵の貯蔵庫で静かにに熟成。ちび蔵爽やかな吟醸香。上品で奥行きを感じる旨み。穏やかながら張りを感じさせる酸と後味のキレの良さ。ちび蔵飲み干しました！ ひやおろし千本錦オレンジのラベルと悩みましたがまた仕入れしまふ。 冷や、常温でいただきましたが、 燗もありかも。ちび蔵家呑みみかわや
