うしまど初孫魔斬純米大吟醸生酛東北銘醸山形県2022/3/26 12:04:1318うしまど山形のお気に入りのそば屋で出しているお酒。車でしかいけない店なので、どんな酒かずっと気になっていたけど、近くの酒屋で発見。初孫の酒蔵が作ってたとは知らず。超辛口と謳っているだけに、スッと切れ味鋭く、大吟醸らしい香りと甘さもあるけど、控えめな感じが潔くて◎。板蕎麦と合わせたらさぞかし旨いんだろうな。勝手に日本一と思っているそば屋のセンスの良さに改めて脱帽。
