しんしんSY
アテがとても美味しい
ツブのガーリックバター炒め登場して最高潮
お酒次行こう↩️
今金？聞いたことない
二世古さんのサブブランドかな？
これも香りはそんなに感じず
口に含むと少しばかりアルコール感ありますが飲み進めるうちに感じなくなりました
純米吟醸なので飲み口抜群
生のお魚、焼いた牡蠣、そしてソテーしたツブ
最強のおつまみにとても合う日本酒だと思います
調べてみると今金よりも仙禽の方がお値段的にお店で買うと🉐らしい
最近気になるのは北海道酒のお値頃感、如何なもんでしょうか？
蘊蓄
北海道、倶知安にある二世古（ニセコ）酒造さんは大正5年創業し、｢加水調整をしない原酒｣･｢水｣･｢空気｣･｢環境｣にこだわる酒蔵です。水はニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの｢噴出し湧水｣を使用しています。北海道今金町で生産・収穫された北海道酒造好適米『彗星』精米歩合55％をもとに、清流日本一の『後志利別川伏流水』を使用して醸された純米吟醸酒です。今金町内には酒造がないため、今金町から一番近い倶知安町の「二世古酒造」に委託。
アルコール分 15.5パーセント
日本酒度 +1
精米歩合 55％