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廣戸川純米吟醸
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武侯祠
味の特長を説明するのが難しい、トガリがなくスルスル飲んでしまう。 一口目は軽やかな甘みを感じて、少しの苦味がやってくる。旨みは強くない、余韻は少なめでキレが良い。ではこのお酒の特長はどう表現したらいいのだろう。もうひと修行しないと。