Apr 26, 2022 12:42 PM
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- こまっちゃん今度はSタイプ。酵母？酸？同じような香りだがこっちの方がはっきりとしている。 飲み口は軽いプチプチ感がありSタイプよりも濃厚で酸味もある。日本酒を研ぎ澄ましていくとこんな味かな？と思わせてくれる。昔飲んだ獺祭のその先へ（磨き二割三分）を思い出した。 とりの南蛮漬けと合わせる。南蛮と新政の酸味が重なり合い両方の良さを引き出している。このタイプは酸味のある食べ物が合うのかも。 【原料米名】秋田県産米100%使用 【精米歩合】麹米50% 掛米55% 【使用酵母】きょうかい6号 【アルコール分】13度 【つまみ】とりの南蛮漬け 【酒店】ワインと地酒武田 【税込価格】2,200円
こまっちゃん さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
