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普通酒ですが、鳳凰は温度帯を問わず、大海は冷酒推奨との声が多いんで常温から。
アルコールっぽさと塩っぽさが混じる香り。含むとあっさりとした水っぽさにほんのりとしたアルコール香が混ざり、きちんと整えられている感じです。
冷酒でもやや塩っぽさがありますが、アルコール感がだいぶ抑えられ、すっきり飲めます。やはり冷酒でしょうか。
野菜炒めはやや塩っぽさが強調される感じがありますが、全体的なバランスはよく、整った淡麗辛口アル添という珍しい酒。笹かまぼこと野菜のサラダには絶妙でした。
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