とくさん

賀茂金秀赤磐雄町純米大吟醸

金光酒造広島県

2021/4/23 7:30:27

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とくさん

赤磐雄町で純米大吟醸でアルコール13%という条件で作られた限定版。広島の雄、雨後の月との競作。 開栓直後は、クリアかつバランスの良い上品な味わいだが、日を空けると思い出したかのように旨みが乗ってきて雄町っぽさが開いたよう。でもベースは前述の上品さがあるので旨味の盛り上がり方が目立つ感じがした。 いつもと違う感じがして、スペシャルエディションなだけある。