李白酒造

李白

黒米仕込 華露～CARO～

みきっき

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原料に黒米を使用したきれいなピンク色のお酒「華露(かろ)」。見た目はかわいいですが、甘く見てはいけません。しっかりとした辛口で軽やかな口当たりの日本酒です。カシスのような、いちじくのような黒米の風味がふわっと感じられます。

日本酒の美味しさに気付き、ウイスキー派から転身したのは2022年の春頃。
味の表現は、あまり得意ではないため、もっぱら自分の記録として始めました。