ariccy
Breachingとは鯨が海面上に跳び上がるダイナミックな動き
そんなイメージで名づけたという
約半年間熟成した後から出荷するので秋あがりかな
香りは華やかっていう程じゃないが、リンゴや桃のようなフルーティーな香りがしっかり感じられる
味は十九らしく甘みが控えめ
爽やかな酸味と軽快な旨味のバランスがよく程よい飲み応えがありながら飲みやすい
最後は少し苦味が出て味をまとめる
秋酒というより夏酒によくあるタイプだな
すごく印象に残るタイプのお酒ではないが、たまには飲んでみたいような普通に美味いお酒