じゅんさん
なんだかとてもおしゃれなJWマリオット奈良のバーで頼んだ地元産の日本酒の2タイプのうちの一つ。
説明が難しい。。結構上等な白ワインみたい。
HPの説明では
ライチやマスカット系の青々しく甘爽やかな香りがパッと立ち、瑞々しいアタックの後から、葡萄のようなジューシーな甘味がじんわり広がり、グレープフルーツのような溌溂とした酸とほのかな苦味が絶妙な味のバランスを取りながら、渾然一体となって白ワインにも似た繊細で清涼な味わいがすっきり綺麗にフェードアウトします。
よくこんな説明できるなー。プロってすごいです。
まあ、でもワイングラスで飲んできた日本酒としては本当に美味しいワインな日本酒。
オススメ！
原料米 非公開 (国産米100%)
精米歩合 64%
使用酵母 非公開
アルコール度数 14%
日本酒度 －1 酸度 2.5