はな仙禽クラシック 雄町せんきん栃木県2021/8/6 10:19:002021/8/6家飲み部39はなちょっと大変だった日常をくぐり抜け、ホッと一息の連休。こんな日は大好きな仙禽、久々のクラシック雄町です。 疲労のせいか、いつにも増してジューシーに感じる。上質の梨にかぶりついたようなジュワッとくる水分、旨み、そして微かなヨーグルトから酸味、そして苦味混じりの複雑な味わい、、やはり旨い。 肴はシンプルに、スルメイカと雲丹を合わせて。最高ですね。。
