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春心亀の尾純米生酛
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石川の小松にある西出酒造さんの試飲にて。 「亀の尾」を83%磨きで使用。 どっしりとした味わいで力強いお酒。 最初は飲み疲れしそうかも?と思ったけど マスカットのような酸味がスッキリさせてくれて スッといなくなっていく感じ。 エグくないのでわりといける。 製造年月:2023年1月