JMM
先日の旅行で買ってきたもの。
酒店のおっちゃんのおすすめ。
4/3製造。
紹介文によると、
「地域の古名を冠し@地元・塔ノ輪産の超淡麗を50%まで磨き、蓋麹仕込みで醸された純米吟醸。
蔵元のキャッチフレーズ『美しき三和の恵みの感謝して』と、まさに醸造地のドメーヌにこだわった純米吟醸酒です。
丸山酒造の所在地、新潟県上越市三和区塔ノ輪は、縄文時代の古窯跡が残る東頭城丘陵の西端に位置し、古くは夷守(ひなもり)郷と呼ばれた地域です。
テイストは従来の雪中梅と少し違い、淡麗のスッキリ型となっています」
とのこと。
....ですが、常温で飲んでみると、けっこうふくよかでした。明日、冷やしたものを飲むのが楽しみ。