うなろー
群馬に旅行に行ってきたので地酒を買ってみました。
川場村の永井酒造。
とび辛という名前にひかれて。とびきり辛口のお酒を目指して作られたそうです。
これは旨い！
淡麗辛口。すうっとした清流から入り、フルーティーな香りや雑味が一切無いまま、パウダリーな米の旨味が広がる。キレッキレの舌に刺激を感じるような辛さを想像していたけどまろやかで柔らかい。ミネラルも感じない。柔らかな軟水に米の旨味のみといった感じ。キレてしまうわけでもなく、余韻も心地よく続く。
余計な香りが一切ないというとこが素晴らしい。
とっても美味しかったです。
永井酒造の酒はどれも美味しい。
どこかで見つけたらまた買おう。