SAMURAIZ

手取川ひやおろし〜かろやか〜純米山廃生詰酒ひやおろし

吉田酒造店石川県

2025/9/6 10:09:55

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SAMURAIZ

ひやおろし発売の週末。 手取川のひやおろし、いただきます。 モダン山廃、低アル、が、最近の手取川。 口に含むと、いつもの甘シュワではなく、落ち着いた酒質。 ほのかにメロン様の甘みを感じます。酸味や苦味は、最後に舌の上に残る程度です。低アルなので、単体でスイスイ。 でも、この酒質だと、いつものガス感フレッシュの方がいいように感じます。 コンセプトが「ひやおろし」なので、着地点はここなんでしょう。 昆布蒲鉾をアテに、スイスイと呑み進んでしまうヤバいヤツです。