ふっさん
2022年醸造、2023年10月瓶詰め、2025年11月蔵出しの銘酒。香りは熟成感はなく抑えめで爽やか寄り。若干のアルコール感。一口、口に含むととにかく重厚で濃い旨み！これ本当に普通酒なの！？という感じです。適度に熟成した丸みもありながら、最後にアルコール感のキレがしっかりきてこれはめちゃくちゃ美味い！あっさりした白身のお刺身にも、こってりしたタレの焼き鳥にも合います。これは一日半合ずつにして、ゆっくり色々なおつまみと合わせていきたいと思います。さすが「酒造りの神様」です✨
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