Black Phoenix
希少な酒米「愛山」100%を使用した、ラベルの存在感が凄まじい一本。
ラベルに記載のある「厚みのある酸味と柔らかで芳醇な口当たり」がまさに。
甘め華やか系と同じ香りがしつつも、口に含むと16度のしっかりアルコール感と酸味を感じる。香りがしっかり立っていて、後味として口に甘みが残るので、辛口ってほどではない気がします。
【こんな方・シーンにおすすめ】
①日本酒に少し飲み慣れた、辛口ラバーさんの箸休め
②甘めラバーさんの中盤、味変に
海鮮に特に合いそう。
カニと一緒にいただきました！
