さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ヒラッチョ新潟県魚沼市須原（旧、守門村）の『玉風味』の本醸造。
ちなみに「守門」は「すもん」と読みます。
魚沼酒らしく冷酒から熱めの燗酒まで何でもいけて、味わい深いです👍
蔵元HPによる玉風味本醸造の商品説明は以下。
風味よし。風格よし。風貌よし。
1673年(寛文13年)から酒造りを続ける玉川酒造の代表銘柄です。 雪深い魚沼の料理との相性を追求した旨口の本醸造。 創業からの伝統を受継ぐ変わらぬ味わいで、地元ご愛飲家推奨の一品です。
高校からの同級生に守門村出身の「地元ご愛飲家」に間違いなく入っていると思われる日本酒好きの酒徒がおりまして、、、本日、玉風味の本醸造の飲み頃温度帯を聞いたところ、
どの温度帯でも行けるが、ぬる燗、との回答があり試しました。
絶妙ですね👍