じゅんさん
3本まとめ買いしたこちらのvintage 2020を年末ということで夏以来の2本目開栓。
蓋もガラスだよー凄い。
ドキュメンタリー映画の中で試行錯誤、昼夜格闘しながら開発して世に出した、山廃純米大吟醸酒、まさにその特別なお酒。
ふんわり透き通るような芳醇香、口あたりの滑らかさ、そしてアルコール分18度の強さと、口元に気持ちよく残る米の旨味。
北陸のお酒っぽい強さがあり、高級感あり。
オールドバカラと共に悦に浸り中。
アルコール分 18度
精米歩合 50%
特定名称 山廃純米大吟酸酒
原料米 兵庫県産山田錦100%使用
原材用名 米（国産）、米こうじ（国産米）