こるね
＜まず酸味 旨味ぐいぐい 食中酒＞
香りは乳酸とアルコール。かすかにマスカットっぽさもあるかな。
口に含むと、きれいな酸味がするり。その後から旨味と少し控えめな苦味がぐいぐい広がります。酸味も旨味も苦味も最後まで続いて、飲みこんだ後は舌にびりびり余韻。そこでようやく甘味の気配がふわり。飲みこむときにちょっとひっかかる感じがあるのは気になります。
半分残して、次に開けたのは3日後。そしたら、だいぶ落ち着いていました。美味しくなってる！
味わいは酸味中心で、ちょっと辛めの食中酒ですね。醤油味全般と相性良い感じ。刺身なんかに良いですね。煮物でもお浸しでも合いそう。
僕の好みの方向とは違いましたが、良いお酒でした。
ジブリで例えると「おもひでぽろぽろ」のタエ子。主人公です。5年生じゃなくて27歳の方。この作品は一応恋愛っぽいものも描いてるんですが、あまーい恋愛ではなくて大人のじわじわ旨味のある恋愛。
満足度：★★★☆
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