BacchusNY
第二の故郷、宮城で醸したこちらが今宵のお伴。若手の蔵人が手掛けた一本らしい。開栓すると、よだれが出てくるジューシーな香り。口に含むと、濃い味わいなのに、後味が限りなくスッキリ。呑み込むと、甘いシャインマスカットを感じる。酸味は弱く、最初の味わいがしっかりしていること以外は、山廃っぽくないかも。いやぁ、美味しい♪椎茸の塩焼きと合わせると、フルーティー感が更に増してたまらない！万願寺唐辛子のグリル、あかか麺つゆ乗せの後だと、軽やかに変身。アジフライタルタルソースとは、爽やかなフルーツ感が口の中をリセットしてくれて、お酒が止まらない！素敵な出会いでした♪