デビル
場所 長野県
米の種類 美山錦
酒の種類 純米吟醸
精米度70%
アルコール度数16°
酒母 6号他
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）お猪口
（香り）+2 ブドウ系
（外観）やや黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 1.5
酸 2.5
甘さ 1.5
旨み 1.2
苦み 1.5
辛味 2
余韻 乳酸の張り付く様な感じとアルコール感
印象 乳酸の効いたふんわり辛口
麹感もありつつ生酛由来の乳酸がありスッキリながら複雑なテイスト。
ワイナリーが2期作で作ってるってのが面白い。ソガさん何でも出来るのな。