酒は舐める程度獺祭磨き三割九分 寒造早槽純米大吟醸生酒旭酒造山口県2024/1/11 12:41:052024/1/1118酒は舐める程度温度 5℃（室温） 好み 90% 色 ほぼ無色透明 香り 獺祭らしいフルーティーな香りに生らしさが加わっている。というか生でフレッシュな分香りがたってない。 そのせいか、残り香は逆に強めに感じた。 味 生特有の微炭酸感があるので、口当たりは少し辛く感じるが、徐々に獺祭らしい爽やかな甘さが出てくる。 総評 開栓して3日で飲んだが、3日目は微炭酸が完全に抜けて味がくどく感じた。開栓したらその日に飲みきらないと勿体無い。
