ペンギンブルー

白龍特別純米 無濾過 生原酒

白龍酒造新潟県

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ペンギンブルー

うま。味の立ち上がりがいい感じ。 熟したりんごのような、酸味もありつつぎゅっとした味わい。 山田的花の香ではない。 ほのかに、ココナッツのような丸い風味。 フレッシュな甘みを感じたらすぐに引いて、米が旨い。 膨らまず、丁度よい重さから引きがきれい。 味噌きゅうりの素朴な味噌と旨い。 みずみずしさがフレッシュ感とマッチ。 単体で旨いし、アテも色々欲しくなる。