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鍋島純米吟醸生 山田錦
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開栓時はさっぱりしすぎて印象にない。 空気に触れてから広がる鍋島の感触。僕が今まで飲んでたのは火入れだったけと、生は変化が楽しめる七変化なお酒だった。 一番最初に好きになった日本酒。 生を呑んでみて再確認。大好きだ!