Hori
初の新政はエクリュの直汲。
酒舗まさるやさんのお誕生日企画で手に入れた一本です。
味が落ちる前に早く飲みたい気持ちと、飲んでしまうのがもったいない気持ちの狭間で1ヶ月間揺れ動いていましたが、個人的な記念日の今日、ついに開栓しました。
第一印象は繊細でクリア。
瑞々しい甘酸っぱさにフレッシュな微発泡。
甘みも酸味も強く感じるのに、線が細く透明感のある味わい。アルコールすら感じさせない澄んだ飲み口。
突出した個性があるわけではなく非常にバランスが良いと感じるが、そのレベルが突き抜けているという印象。
飲む前は自分に新政の美味しさ、他のお酒との違いが分かるのか不安でしたが、飲んでみてはっきりと感じることができました。
いや、期待が評価に影響を及ぼしている可能性はありますが、嗜好品なのでそれで良いと思っています。
食事はカプレーゼとカルパッチョだったのですが、甘酸っぱさと微発泡がぴったりと合ってくれました。カルパッチョにする前のお刺身を少し避けておいてお醤油とわさびでいただいたのですが、カルパッチョの方が合うと感じました。
次はいつ出会えるか分かりませんが、その日を楽しみに待ちたいお酒でした。
ジェイ&ノビィ
Horiさん、こんばんは😃
何かの記念日で😆初の新政㊗️おめでとうございます🎉袋に包まれている直汲みは特別感ありますね😊美味しくてとても幸せな時間を過ごされたのが伝わります🤗
Hori
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます😊新政は全部袋に入っているのかと思っていたのですが違うのですね！下げ札の裏にはシリアルナンバーも入っていました✨
とても良い経験ができたと思います☺️