CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 2035円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】65%(徳島県産山田錦100%)
【使用酵母】-
【日本酒度】-2.0
【酸度】1.5
【アミノ酸度】−
【アルコール分】13.0度
【製造年月】2025.06
【外観】白色濁りあり、とろみなし、澱たくさんあり、泡あり。
【味：★★★★☆】ライチのような香りあり。口に含むと炭酸が一気に広がり、米の旨味が続く。後味は爽快感と微かなコク。舌触りは滑らか。含み香は米。
【のどごし：★★★★☆】さっぱり。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】薫酒。微かな雑味があり。食中酒としてとても良い。
【総合評価】★★★★☆