Kumakichi
先週購入して4本同時開栓した甘旨の寒菊を飲み干し、次に開栓したのは一白水成の山田穂純米吟醸
山田穂の純米吟醸は初めて？だったのですが、山田穂は山田錦の親にあたる酒米らしく、栽培の難易度が高くあまり出回らない品種のようです
早速一口いただくと、上立ち香はスッキリ爽快な青りんごのような果実、一口含むとお米の甘旨が引き立ち、キレイな酸味を残してキレる一本でした
これはとても好きな味！！食中酒にもピッタリ合うし、乾物をツマミでチビチビやるのもありな一本でした
精米歩合：50%（山田穂100％使用）
アルコール度数：16度