葛城酒造

百楽門

純米吟醸

原酒

生酒

無濾過

日本酒に造詣が深いわけでもなく、単に酒好きの40半ばのオヤジです。
お酒はなんでも飲みますが、最近特に日本酒とクラフトビールにハマっております。
いずれも、自分の好みに合うかどうか程度の基準で楽しんでいます。
家飲み用に購入したものを備忘録のために投稿します。
目指せ全国制覇。

ひとしん

春の陽気に誘われて日曜日に電車に揺られて神戸まで一人で遠足。
帰りに新たな出会いを求めて初めての酒屋へ。
今回は超辛口の純米吟醸をチョイス。
原料米／五百万石100%
精米歩合／60%
日本酒度／＋15
前後酸度／1.6前後
アミノ酸度／1.3前後
アルコール分／16度台
スッキリ、スイスイ。
美味しい。
2日目の今日の方が旨味を感じる。
辛口もありですね。