りょうさん夜明け前辰の吟特別本醸造生酒小野酒造店長野県2021/11/10 12:55:172021/11/1024りょうさんアルコール分 15度 精米歩合 60% 酒米 山田錦 栓を開ける 仄かに香る透き通った果実感 白桃やメロン 口に含むと強い苦味 軽い甘味と旨味も感じるが その印象はスッと消え 深くひねた苦味だけが舌に残る 独特の甘味と苦味 シロップ浸け大根おろし ロンガンを思い出す すっきりとした味わいと 響く苦味のバランス 久々に純米酒以外を飲んだが 口当たりの爽やかさや キレのある味わいも 良いものだと感じた
