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りょうさん

夜明け前辰の吟特別本醸造生酒

小野酒造店長野県

2021年11月10日 12:55

November 10, 2021

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りょうさんアルコール分　15度 精米歩合　60% 酒米　山田錦 栓を開ける 仄かに香る透き通った果実感 白桃やメロン 口に含むと強い苦味 軽い甘味と旨味も感じるが その印象はスッと消え 深くひねた苦味だけが舌に残る 独特の甘味と苦味 シロップ浸け大根おろし ロンガンを思い出す すっきりとした味わいと 響く苦味のバランス 久々に純米酒以外を飲んだが 口当たりの爽やかさや キレのある味わいも 良いものだと感じた