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香住鶴山廃純米純米山廃
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家飲み部
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yoyoyo
出張からの帰りに買った但馬の地酒「香住鶴」 但馬地域の酒米「兵庫北錦」は心白が山田錦並みに大きいらしいです。 山廃の乳酸菌発酵の香りが穏やか。 常温と冷酒で飲んでみたけど、個人的には冷酒の方が好みかなー