新丸子屋亀治好日純米吟醸純米吟醸鯉川酒造山形県2024/6/16 0:48:582024/6/9外飲み部44新丸子屋鯉川酒造の地元である山形県は庄内町産の「亀の尾」を55％まで磨き、地産地消にこだわり原材料すべて山形尽くしで地の酒の味わいを大切に醸し上げた純米吟醸とのこと 酒米は亀の尾、精米歩合55％、酵母は山形NF-KA 甘みはほとんどなく、米の旨味と酸味が引き立ちます👍鋭いキレはないけど穏やかなすっきりとキリッと感が印象✨ 熱燗やぬる燗にしてもまた良さそうです！ 焼き鳥など和食にあいそうな日本酒
