新舘幸樹
久しぶりに酒屋さんに行ったのですが、迷ってしまい結局店員さんに相談することにしました。ピチピチしたものが欲しいと伝えると、いくつか紹介してもらった中で、このお酒を購入することにしました。
理由は、ピチピチより今回の新酒はいつもよりオリがかなり多いということで、瓶を持ち上げて見せてくれました。
思ったより軽い口当たりです。購入直後のためオリをしっかり混ぜて頂きます。九州のお酒は甘いイメージがあるのですが、それほどでもありません。甘味が前半にくるのは予定通りですが、中盤にお米の旨味。終盤には苦みと辛味があります。これがいい仕事をしてくれます。
アルコール度数も14度と軽めで、全体的にはバランスのとれたおさけです。味が濃い目の肴が合いそうです。