Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、上品な印象。
メロン、バナナ、マスカット、白桃、乳酸飲料、アカシア、クリーム、蒸米。
味わい:
アタックはやや軽く、程よい甘味。後から上品な酸味と爽やかなガス感が広がり、旨味の伴った苦味が残る。ミディアムボディでジューシーな印象。余韻はやや短い。
感想:
上品に果実や爽やかなアロマが広がり、ジューシーで旨味のあるふくよかな味わい。
製造:2021.2
購入:依田酒店(山梨県甲府市)
詳細:
酒米 ひとごこち
精米歩合 60%
アルコール度数 14.5%
日本酒度 -1
酸度 1.7
備考:
山梨県北杜市内の農家「CRAZYFARM」が育てた酒米を使用したコラボ商品。
ラベルの由来は、北杜市が美しい星空を望むことができる地として「星見里（ほくと）」と表現していることから。