ごう播州一献夏のうすにごり 真吟純米吟醸山陽盃酒造兵庫県2024/6/13 12:35:0024ごう播州一献純吟夏のうすにごり。柔らかいイソ系の香り。上澄は微発泡感のある綺麗な瑞々しい味わいで、オリを混ぜるとシルキーなニュアンスが一気に広がる。柔らかくも奥行きを感じる酸味と爽やかな甘味と旨み、全体的に立体感もあり中盤からのキレも程よく甘みと共に苦味がまた出てきてラストに渋みもほのかに。このラストの苦味と渋みの僅かなコントラストがまた美味しさを出してる気がします。
