植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
秋田の銘醸・新政酒造が手がける「Colors」シリーズの中でも、ひときわ鮮烈な個性を放つのが 「タンジェリン」。
六号酵母発祥蔵として知られる新政は、全量生酛造り・純米造り・秋田県産米100％という徹底した方針のもと、酒本来の“生命感”を追求する蔵です。
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タンジェリンは、その哲学を色で表現するシリーズの中で、柑橘を思わせるジューシーさと軽快な酸が際立った一本。
口当たりは瑞々しく、マスカットやオレンジの皮のようなほろ苦さが後味を引き締めます。
旨味は優しく、透明感のある甘酸のバランスが秀逸で、食中酒としても万能。
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魚介やフレッシュな前菜との相性が抜群です。
新政らしい自然発酵の奥行きと、色シリーズ特有の遊び心が融合した、唯一無二のモダン秋田酒です。