新舘幸樹
今回も初めてのお酒です。
名前からして奈良のお酒だと思っていたので、ずっと手に取らずにいました。福島のお酒だとしっての購入です。
いつも蛇の目猪口でのでいるのですが、この色味。久しぶりにホントに無色透明でビックリしました。
ひやおろしなので、香りは穏やかです。そして思ってたよりかなり辛口。舌先で感じるものはあまりなく、口の中で転がしていると、辛味と苦味がふわぁっとおしよせてきます。そして、最後にわずかな甘味です。苦味の余韻がそこそこ残ります。
かぼちやの煮物と合わせてみましたが、かぼちゃ
甘味とお酒の辛味、苦味と相まってとても美味しいです。
シンプルな組み合わせですが、予想以上でした。