toudokougen総乃寒菊純米大吟醸 monochrome 山酒4号 50寒菊銘醸千葉県2025/2/9 11:43:572025/2/927toudokougenぶっちゃけていうと、新政と寒菊は種類が多くてわからない。そしてどれも75点から80点を超えてくる。 今回飲み屋で紹介されたのは、このmonochrome。「メタリックな」という紹介のされ方が印象的だった。 飲むと、飲み口は確かに固め。でもふわっとした甘旨な香りとコクがね、こりゃいいやと。寒菊でも印象に残ったかも。
