KTK2002
《純米吟醸一度火入れ原酒》
前は愛亀でしたが今回は亀オンリー。亀の尾仕込だから亀ラベルなのか！と今更ながら気付きました😅
香りはほんのりメロン🍈？
口に含むと口当たりまろやかで酸味と渋みとメロン感の甘み。その後にちょいとアル感が来る感じです。
温度上がると味わいは甘味主体になり渋みと後味のアル感はおとなしめになり、旨みが強くじんわり感じられるように。ってのが開けたての感想。
日が経つにつれて味わいも落ち着いてまろやかさ増し、飲み込んだ後の鼻に抜ける燻製感、後味の旨みが強めに。
個人的には５日目は飲み切らずにじっくり飲むのが吉ですかね😋