じじ宝剣純米吟醸 八反錦宝剣酒造広島県...2024/4/2920じじcswにて。広島県呉市の宝剣酒造の一品。広島産の八反錦で醸されています。 派手な吟醸香ではないですが切れ味よく、洋風のツマミによく合うと感じました。銘柄名で調べると、若くして酒蔵を継いだ土井鉄也さんのストイックな酒造りの話が読めます。
