腐れ外道
全国の横山さんはこのSAKEとどう向き合うのか｡
・ジャケ値‥8/10
こういう潔さは大変好感を覚える｡｢ちょくぐみ｣ではなく｢じかぐみ｣と密かに教えてくれる｡
・起‥14/20
色相クリア､臭気は微かな麹臭｡含みは中の上の酸と程良い甘旨｡強烈な主張が無いのが良くも悪くも特徴｡舌触りは軽やか｡
・承‥18/20
舌触りが焼酎的灼けに変化｡アクセントとして評価点｡ジューシー的甘旨もしっかり乗ってる｡酸と苦味の複雑味が絡んで来て奥深い｡
・転‥14/20
一気に乾いて来る｡麹系の昇華臭が有るが､そこまで香らない｡甘美系ではあるが､灼ける舌触りに一気に感覚を持って行かれる｡｢じかぐみ生｣故のフレッシュ感と捉えよう｡
・結‥11/20
やっぱ後口はドライ｡何だろう､この後口で全て安っぽい印象に変わってしまう｡粒子が残るような､残渣が有る感じ｡土産物的アレ｡
・コスパ‥5/10
¥1,985で購入｡島嶼部からの輸送コストの問題か｡
・後評‥無難に旨いと言って問題無いが､突き詰めて纏まりが有るかと言えばそうでもない｡ちびちび呑んだ方が深みを感じる｡魚肉ソーセージが合う｡
●70点