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みむろ杉 - Savanna
Savanna
みむろ杉
純吟 山田錦 おりがらみ
生酒
無濾過
今西酒造
奈良県
Jan 31, 2023 11:58 PM
71
Jan 22, 2023
Savanna
澱ンピック濁リンピックも大詰め。 第7走者はコレ。 レビューやYouTubeを見るに、かなり高い期待値を持って出走! レモンソーダのような爽やかな香り。 まずは上澄みから。 シュワっと爽やかで酸味と苦味の中に山田錦の甘さとジューシーさ。これだけでもいける。 澱を混ぜてもう一度。 おお、ミルキー! 一気に甘旨が開きます。フルーティさは少し柑橘のようなフレーバーですが主張することなくバランスがとても良いです。 美味ですね。 とにかくバランスが良くてクセがない! 低アルにかこつけて、一晩で空けてしまいました。 酒屋さんレビューだと中口でしたが、個人的には少し甘口のイメージ。くどさは全く無いけど。 今年の冬では今のところ一位かなぁ。 みむろ杉は今年ハマる銘柄になりそう。
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