けいてぃ
昨日買ったので、早速開栓です！！昨年と設計異なって楽しみです！
香りは、山田錦ベースなので、ドライでちょっと甘い香りもします。味わいは、山田錦ベースなので、ドライさが基調かなと思ったのですが、思ったより酸味強くて、甘みも感じます。味わいの感じとしては、カブトムシに近い感じですかね。熟成が長いお陰か、ちょっと丸いです。個人的にはアッサンブラージュの方が好きですかねー。。。もっと甘みがあってもいいかなという感じです。ただ美味しいのは間違いないので、これからも応援します！！ありがとうございます！