としひこ荷札酒 播州愛山純米大吟醸加茂錦酒造新潟県2024/7/26 22:56:012024/7/26鮨まつ本外飲み部21としひこ板橋のミシュラン掲載店 鮨まつ本で５つ目🍶 荷札の愛山は初めて。バックラベルの解説に愛山は高木酒造が広めたとあります。知らなかった…。酒未来なんかは高木酒造が開発した酒米だし、やっぱ高木酒造ってスゴイんですね。 で、こちらですが、吉田蔵と今日イチを争う美味いやつ。食事の邪魔をしないギリギリの甘さ。何というか、甘味や酸味などといった色々な要素のバランスが非常によいお酒。荷札酒はどれも好きですが、コレが１番か。
