天山酒造

七田

ぜんぜん覚えられないので記録用に投稿します。
日本酒は地元なので佐賀のものを好んで飲みます。味が濃くてくどいお酒より、すっきりと飲みやすい日本酒が好き。料理との相性も大事にしてます。

七田の七割五分磨き。
酒米は愛山。磨きが少ないので旨みが濃い。
味が濃いが、不思議と料理の邪魔をしない。酸味と甘味も強いので、辛味や塩味のある料理に合う。
高級感がある割に、値段は一升瓶で3000円代と手頃。