マグロ漁船
ようやく出会えた神奈川県のお酒。京都伊勢丹様々。
後は長崎県と宮崎県。
立ち上がる香りは殆どない。
口に含むとクラシックな日本酒の風味。
苦手な香りが広がる。
その後にくる米の甘旨みは適度な厚みのあるしっかりとした味わい。
酸味も少し感じる。
色々な味の要素があって重層的。複雑な味の要素が程よい厚みでバランス良くまとまっている。
中盤〜は若干辛さを感じる。キレは良い。
苦手なクラシックなthe日本酒の風味が気になる。
が、丁寧に醸されているお酒だなぁという印象。
この香りがなければかなり好みのタイプだと思う。
脂多めの鮪のトロには不思議と良く合った。
重層的な味わいがトロの脂を受け止めてくれたのかな。
トンボラベルを飲んでみたい。
好み度 68点